フォーシーズン~ぱん日和~暮らしの中に美味しい時間

fourseasonpanbiyori.exblog.jp ブログトップ

レッスンいろいろ

UPしていなかったレッスンレポート

  まず、ホームメイドクッキング・パンベーシックでのレッスンです

  「クロワッサン/チーズスティック」を作られたレッスン生さん

  麺棒の使い方に慣れていただき、シートバターを挟んだ生地の伸ばしに挑戦

  頑張った甲斐あって、とってもいいクロワッサンの出来上がりとなりましたが

  講師はレッスンに熱くなってしまい、今回も写真の撮り忘れとなってしまいました

  

  そして、もう一方のレッスン生さんは

  手捏ねで「ブレッチェン/ウィンナーロール」のレッスンでした

  前回は、機械捏ねで予め生地を用意させていただき

  分割からのレッスンでしたが

  「やはり、手捏ねで作って行きたい!」という強い御希望で

  手捏ねの復活となりました

  とってもシンプルなパンですが、シンプルであるが故に難しさも・・

  でも、こういった所が楽しいのですよね♪

  こちらのレッスンも、写真忘れとなりました・・

  レッスン生さんは、とっても上手に手捏ねも出来て

  成型も丁寧でしたから、いいパンの出来上がりとなりましたよ♪

  今後も手捏ねで作って行くという楽しみがありますね

  楽しく作って行きましょう!


  で、始まった今月の親子レッスン

  「肉球カレーパン」

  春休み最後の日に来てくれました

  お姉ちゃんと弟君

  パン作りは初めてだったけど、捏ねるのはとっても上手でしたよ~

  最初は緊張してたけど、色んなお話も出来てゆっくりできたかな?

  こんな可愛い肉球が沢山です♪


        
c0376951_12574542.jpg



        
c0376951_12574566.jpg



  春休みのいい思い出になったね♪
[PR]
by fourseason28 | 2015-04-08 16:12 | レッスンレポート | Comments(0)
line

自然・風・花・音楽を感じて・・・香川県さぬき市の自宅にて、国産小麦を使ってのパン・パスタ・和菓子・洋菓子・お料理の教室を開講しています。優しい時間が流れる中、大切な人の事を思いながら楽しく作っています。


by fourseason28
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite