フォーシーズン～ぱん日和～暮らしの中に美味しい時間

リニューアル！

パソコン使って作るのは苦手なのですが
当教室のショプカードとスタンプカードを新しくしました！！
今回で３パターン目。
私にしては非常に珍しくスイスイと出来上がり。
多分、明日お越しになられるレッスン生さんに
出来上がりホヤホヤをお渡しすることになるのかな？
明日、明後日と《パンと料理の会》レッスン。
今月１１月は《パンと料理の会》レッスンが５クラスも。
その中には満席以上のクラスがあって
レッスンの流れを、一工夫です。
初めましての方々も多くって、お会いできる事がとっても楽しみです♫
バタバタでおっちょこちょいな私ですが
どうぞ宜しくお願い致します。

11月のレッスンスケジュールとレッスン内容は右サイドバーのカテゴリー《レッスンスケジュールとレッスンメニュー》をご覧ください。日々変動しています。

ローズヒップで天然酵母パン

天然酵母セミナーでのお勉強でした。
今回はローズヒップを使って酵母を起こしてカンパーニュに！
ローズヒップは、バラ科バラ属の植物の果実。
実は、女性にとって嬉しい効能がたくさん！！
豊富な栄養成分（ビタミンCなど）がメラニン色素の生成を抑えてシミ予防、
コラーゲンの生成を助けて美肌やアンチエイジングに効果を発揮すると言われているくらい
高い美肌効果を秘めています。
また、抗菌・抗ウィルス効果もあり
これからの季節にいいかもしれませんね。
その他、女性ホルモンのバランスを整えてくれたり
ローズヒップに含まれるペクチンやフラボノイドといった成分に
緩下作用や利尿作用があり、お通じをよくしてくれるようです。

今回、教えていただいたカンパーニュは
今までの中でナンバーワンかも！
クラストはパリッとして香り高く、甘い香りも。
酵母の起こし方も教えていただいたのだけど
とっても簡単。
パン作りの工程も非常に簡単でした。
とってもいいお勉強になりました〜♫

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