《月替わりのレッスン》 毎月レッスン内容が変わります
◦ ホームメイドクッキング・天然酵母パン単発レッスン → 1２月レッスン開講無しです
⚪︎ パン・クリスマスレッスン（試食、出来上がりのパンのお持ちかえり有り）
分割からのレッスンです
スペシャルなシュトーレン2018/亥・うりちゃん
☆スペシャルなシュトーレンレッドラズベリージャムでほのかなピンク色の生地たっぷりのナッツにドライフルーツ、手作りマジパンで作りますとっても贅沢なシュトーレンです（22×9cm １本お持ち帰り）
☆亥・うりちゃん来年の干支パン可愛いうり坊のクリームパンですクリームはオレンジ香るホワイトクリーム縞模様はコーヒー味のマカロン生地で作ります食べるのがもったいないくらいに可愛いうり坊ですよ（3個お持ち帰り）
ラウンドパンのリース＆サラダチキンサンド/マジカルスノー
☆ラウンドパンのリース生クリームを練り込んだふんわり生地で作るラウンド食パンどこを切ってもX'masリースが出てきます手軽に出来るサラダチキンをサンドして御試食をお持ち帰りは、21cm×11cm×9cm１本
☆マジカルスノーチョコナッツ味の雪の結晶のようなお洒落なパンアイシングやナッツで可愛くお持ち帰りは、２個 レッスン料: ホームメイドクッキング会員さまにおいては会員グレードで違いがあります。 会員以外の方でも受講可能です。 お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
⚪︎ 『自家製天然酵母』レッスン １１月に好評をいただいた「シュトーレン」レッスンを開催いたします。
ホシノ丹沢酵母とレーズン液種を使った、ドライフルーツやナッツのシュトーレンです。
丹沢酵母だけでなくレーズンの液種も使うことで、より味わい深くなります。
発酵時間を利用して、お料理も作ります。
分割からのレッスンです。
レッスン料は、４,０００円（試食、パンお持ち帰り有り）
⚪︎ 『パンとお料理の会』
毎月、内容が変わります。
今、一番人気のあるレッスンです。
手捏ねで作るパンと、お料理数品作る内容です。
お料理の内容の一部が変更となりました。
１２月は「フィグとナッツのパン」
お料理は「エビと青梗菜のジンジャースープ」
「柿と季節野菜のおろし和え」
「ミニトマトのはちみつマリネ」
ご希望により、一次発酵済みの生地をこちらで準備させていただいて
分割からのレッスンも御用意出来ます。
レッスン料は、４,０００円（試食、パンお持ち帰り有り）
分割からのレッスンの場合、４,５００円（試食、パンのお持ち帰り有り）となります。
⚪︎ 和菓子単発レッスン（試食あり、お土産あり）
毎月、内容が変わります。
１２月は『ゆず小餅/ゆずロール』
レッスン料 : ４、６００円
１月はレッスン内容が違ってきます。
⚪︎ おうちパン講座クリスマスレッスン （大人の方のご参加、親子さんでのご参加OKです）
ツリーパン
ドデカシュトレン
ドデカトマトパン
レッスン内容は「ツリーパン＆ドデカシュトレン」または「ツリーパン＆ドデカトマトパン」のどちらかを選択いただきます。なお、レッスン1コマ内では同じメニューとなります。
レッスン料 : 3,200円
⚪︎ おうちパン講座
大人の方や親子さん対象で開催しております。
大変だと思われているパン生地作り。
おうちパン講座では、その生地作りがすごく簡単。
そして、一次発酵は冷蔵発酵。
焼き上げる時の器具は、オーブンをはじめトースターやフライパン
魚焼きグリルなどを使って気軽に。
ハードルが高いと思っている方や、時間を上手く利用してパンを作りたい方
捏ねるのが大変と思っていらっしゃる方々には嬉しい製法です。
レッスン当日は、発酵済みの生地を講師が用意していますので
それを成型して焼成。空き時間で生地作りをしてお持ち帰りです。
もちろん、試食もございます。
まずは、基本となる「ミルクスティック」「ドデカフォカッチャ」
「基本のフライパンパン」から
スタートしてください。（写真の上段の横一列）
その後、《切りっぱなしパンシリーズ》や《ハロウィン向け》
《クリスマスアレンジ》などの内容をレッスン時に御案内いたします。
もちろん、写真中段横一列の中級クラスや下段横一列の上級クラスを受講頂いてもOKです。
レッスン料 : 2,５００円〜3,０００円（内容により）
《定番レッスン》
◦ ホームメイドクッキング・パンベーシック
レッスン料： ホームメイドクッキング会員のグレードで違いがあります。
お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
入会金は必要となります。（こちらも、詳しく説明させて戴きます）
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
手こね又は分割からのレッスンを選択していただけます
（分割からの場合は、講師の方で１次発酵済みのパン生地を用意致します）
基本的なパンを１８種類学べます。
お好きなパンメニューもお選び頂けます。
試食時には、簡単なサイドディッシュを御用意致します。
出来上がりのパンのお持ち帰り有りです。
◦ ホームメイドクッキング・和菓子ベーシック（試食あり、お土産あり）
レッスン料： ホームメイドクッキング会員のグレードで違いが有ります。
お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
入会金は必要となります。（こちらも、詳しく説明させて戴きます）
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
基本的な包餡や憧れのねりきりやきんとんも作れる内容です。
◦ ホームメイドクッキング・天然酵母パンベーシック ⬅︎ New
レッスン料： ホームメイドクッキング会員のグレードで違いが有ります。
お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
入会金は必要となります。（こちらも、詳しく説明させて戴きます）
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
分割からのレッスンも選択していただけます。
（分割からの場合は、講師の方で１次発酵済みのパン生地を用意致します。
基本的なパンを１８種類学べます。
お好きなパンメニューもお選び頂けます。
試食時には、簡単なサイドディッシュを御用意致します。
出来上がりのパンのお持ち帰り有りです。
◦ ホームメイドクッキング・体験ミニレッスン（パン）
レッスン料 ： ５００円（試食あり、お土産あり）
◦ ホームメイドクッキング・体験ミニレッスン（和菓子）
練り切り製の「桜」または蒸し饅頭の「うさぎ」のどちらかを選択いただきます
レッスン料 ： ５００円（試食あり、お土産あり）
◦ ホームメイドクッキング・パスタコース
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたパスタレッスンです。
初級（Part １）、中級（Part ２）、上級（Part ３）とステップアップ方式。
初級では、手こねでパスタ生地を作っていきます。
中級に進みますと、フードプロセッサーを使ってのパスタ生地作りになります。
ただし、そのうち数回は市販の乾麺を使用する内容もあります。
メインのパスタにお魚やお肉を使ったディッシュ、そしてサラダやスープ。
時にはデザートも作ります。
お家ごはんや、おもてなしのお料理としてもピッタリです。
レッスン料 : Part１ （６回分前納）２８，１８８円
Part２ (６回分前納）３３，０４８円
Part３ (６回分前納）３８，４８４円
６回分には、テキスト代、講習料、材料費が含まれています。
ホームメイドクッキングへの入会が必要です。
イーストを使ってつくるパンをはじめ、市販の天然酵母
（ホシノ天然酵母や、とかち野酵母、あこ天然酵母）
そして果物や野菜からの自然酵母を使ってのパン作りと幅が広がりました。
また、レッスン生さんからのご要望で《お料理レッスン》も開催することになりました（不定期）。
気になるレッスンがございましたら、
遠慮なくお問い合わせください。
