フォーシーズン~ぱん日和~暮らしの中に美味しい時間

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携帯電話が。。。

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ただいま、携帯電話使えません。。

昨夜から充電器につないで充電して
朝になって100%になってることを確認。

で、起動させてみるとバッテリーがガクンとダウン💦

でもって、再度充電器へ、、、

復活しません💦 💦

使い始めて5年目だし、ここのところバッテリーの持ちが
非常に悪くなっていたので
「そろそろ替え時なのかも〜」と夫と話してたのですが
最近の非常に大きな出費もあって
もうしばらく頑張ってね!って激励していたんですが・・・。

と言うことで、携帯ショップに行って新しいのに変えようと思います。

昨日、レッスンのお申し込みをいただいていましたT様(2/27の味噌作りWS)
お返事が、今日の夜 もしくは明日になります。
残席有る状態でしたので、お申し込みは完了です。
お返事を差し上げられないので、ご心配されているかと思います。

また、LINE・インスタもただいま使えませんので
もしメッセージやDMをくださっている方々にもご迷惑おかけします。
申し訳ありません。

お問い合わせ、お申し込みに関することは
今夜以降にお返事をさせてください。

どうぞ、宜しくお願いいたします。


# by fourseason28 | 2019-01-25 09:08 | 日々の事 | Comments(0)

2月レッスンスケジュールとレッスン内容のお知らせです♫

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2月レッスンスケジュールとレッスン内容のお知らせです。


 残席数の表示のありますお日にち、レッスン内容の記載の無いお日にち
お申し込み可能です。

 御希望の内容でしたら、是非ご参加ください。

お申し込み締め切りは、ご希望日の5日前までです。

 


* 他の日、他の内容を御希望でしたら何も内容の決まっていない日にちでお申し込み下さい。
     また、合わせて御希望内容もお申し込み下さい。

* お申し込み・お問い合わせは、左サイドバーメニューの
     メールフォームをご活用下さい
     後程、こちらから返信いたしますので
     パソコンからのメールを受信出来る状態でお願いします

 * Facebookで繋がっている方はMessengerを、LINEで繋がっている方はLINEを
    または、当教室個人の携帯アドレスをご存知の方は携帯電話メールを
    いずれかをご利用いただいても構いません


       
                    右サイドバーに有ります
                    「レッスンのお問い合わせ・お申し込みはこちら」の
                    🍞🍞🍞 マークをクリックして下さい。
                    お問い合わせ・お申し込みフォームが開きます。

                    スマホをご利用の方は下までスクロールしていただき
                    「その他のメニュー」をクリックして下さい。
                    🍞🍞🍞マークが表示されていますところから
                    お問い合わせ・お申し込みフォームを開く事ができます。
                    または、表示モードをPCに変更していただきますと
                    右サイドバーが表示されます。

 

  * キャンセルについてのお願い
     食材の準備の都合上、
     3日前よりキャンセ料が発生いたしますこと
     どうぞご了承くださいませ

     3日前から前々日・・・ レッスン料の50%
     前日・・・・・・レッスン料の80%
     当日・・・・・・レッスン料の全額

   キャンセルの場合
   指定口座にキャンセル料の振込をお願いいたします。
   振込手数料はご負担ください。

〜*〜*〜*〜*〜レッスンスケジュール〜*〜*〜*〜*〜

《2月》
  6日(水)午前のみ  「パンと料理の会」 (受付終了
             レッスン内容は、チョコバケット
                     白ねぎと高野豆腐の豆乳味噌グラタン
                     イカとキャベツのマリネサラダ
                     あと1品
             手捏ねでのレッスンです
  9日(土)午前のみ  子供パン教室(親子レッスン) (満席)
             レッスン内容は《おうちパン講座》
 12日(火)午前のみ  和菓子単発レッスン (受付終了)
              バレンタインレッスンの
               春の音/焼きしょこら
 13日(水)午前    「料理レッスン」 (受付終了)
             レッスン内容は「おでん鍋」
             がんもどきや薩摩揚げも手作りします
       午後   子供パン教室(親子レッスン) (受付終了)
             レッスン内容は《おうちパン講座》の
             バレンタインアレンジ2019 
              チーズとウィンナーのフライパンパン
              ホワイトチョコとクランベリーのココアドデカパン
            14時スタートのレッスンです
 15日(金)午前のみ 「パンと料理の会」 (受付終了)
             レッスン内容は、チョコバケット
                     白ねぎと高野豆腐の豆乳味噌グラタン
                     イカとキャベツのマリネサラダ
                     あと1品
             手捏ねでのレッスンです 
 16日(土)午後のみ 子供パン教室(親子レッスン) (満席)
             レッスン内容は《おうちパン講座》の
             No.1ミルクスティック
            13時スタートのレッスンです
 17日(日)午前のみ 「パンと料理の会」 (満席
             レッスン内容は、チョコバケット
                     白ねぎと高野豆腐の豆乳味噌グラタン
                     イカとキャベツのマリネサラダ
                     椎茸と生姜のトロフワスープ
             手捏ねでのレッスンです
 23日(土)kazuna*先生をお迎えして《米粉タルトレッスン》 (満席)
 24日(日)午前のみ 子供パン教室(親子レッスン) (満席)
             レッスン内容は《おうちパン講座》の
             バレンタインアレンジ2019
              チーズとウィンナーのフライパンパン
              ホワイトチョコとクランベリーのココアドデカパン 
 27日(水)午前のみ 寒仕込みの味噌作りWS (満席)
            9時15分スタートのレッスンです
            約2kgのお味噌を仕込みます

            参加料: 2,500円
 28日(木)午前のみ 「料理レッスン」 (残席 1名様)
             レッスン内容は「おでん鍋」
             がんもどきや薩摩揚げも手作りします
〜*〜*〜*〜*〜*〜 レッスン内容 〜*〜*〜*〜*〜*〜
《月替わりのレッスン》毎月レッスン内容が変わります
⚪︎ ホームメイドクッキング・パン単発レッスン → 2月は休講
⚪︎ ホームメイドクッキング・天然酵母パン単発レッスン → 2月は休講
⚪︎ ホームメイドクッキング・和菓子単発レッスン
      バレンタイン和菓子レッスンです
         

春の音/焼きしょこら
「春の音」はココア入りの練り切りで彩りよく春の訪れを待つ和菓子。
「焼きしょこら」は生地に苦味をきかせて
中あんは、こしあんにチョコ・ナッツ・クランベリーを合わせます。

ホームメイドクッキング会員さま、非会員さま共に受講いただけます

レッスン料: お申し込み時・お問い合わせ時にお伝えいたします。
当教室では様々なメリットなどがございます。(試食、お持ち帰りあり)

⚪︎ 自家製天然酵母レッスン 
      画像が無いのですが、オレンジを使って酵母を起こし。
      その酵母で「オレンジ・カンパーニュ」を作ります。

      分割からのレッスンです

      レッスン料: 4,000円(試食、パンお持ち帰りあり)

⚪︎ 『パンと料理の会』
      毎月、内容が変わります。
        今、一番人気のあるレッスンです。
        手捏ねで作るパンと、お料理数品作る内容です。

        2月は「チョコバケット」
        お料理は「白ねぎと高野豆腐の豆乳味噌グラタン」
            「イカとキャベツのマリネサラダ
            あと1品、試行錯誤中 → お楽しみに!!
        ご希望により、一次発酵済みの生地をこちらで準備させていただいて
        分割からのレッスンも御用意出来ます。

        レッスン料は、4,000円(試食、パンお持ち帰り有り)
         分割からのレッスンの場合、4,500円(試食、パンのお持ち帰り有り)となります。

○  バレンタイン・ケーキレッスン  → 2月11日(月)祝日 この1日のみです
                       10:00〜
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(イメージ画像です)
本格的なガトーショコラ(直径約12cm)と秘密のおまけレッスンも
 (試食あり、お作り頂いたケーキはお持ち帰り)箱付きです

レッスン料: 4,800円
定員: 2名様




○  料理レッスン → 2月13日(水)午前中は満席となりました
             2月28日(木)増設いたしました。残席 1名様です。
      
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寒くなってくるとお鍋料理の美味しい時期
 1月は、がんもどきや薩摩揚げなどの練り物を手作りするところからの
おでん作りです
もちろん、お出汁もきちんと引きます
お出汁がとっても美味しくって味噌だれや辛子は不要なほど
是非、美味しいおでん作りを体験していただいて
ご家庭で振舞って差し上げてくださいね

レッスン料 :4,500円

こちらの お料理レッスンは準備の関係上
お二人様からのレッスン開講となります
お友達、ご家族とご一緒にどうぞ〜

○  おうちパン講座・バレンタインアレンジ2019
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チーズとウィンナーのフライパンパン
ホワイトチョコとクランベリーのココアドデカパン

イベントレッスンとなりますので2種類のパンレッスンです
(通常は、1種類)
レッスンでは2種類のパンを成型・焼き上げを行い
2種類ともにお持ち帰りです
また、レッスン時間内にパンの生地作りを行います
(こちらは、チーズとウィンナーのフライパンパンの生地作り)
お作りいただきましたパン生地もお持ち帰り。
お家で焼き上げてくださいね。

レッスン料: 3,200円

お申し込み時に持ち帰りパン生地を入れていただくタッパーの
大きさをお伝えいたします


      

○  おうちパン講座

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         大人の方や親子さん対象で開催しております。
         大変だと思われているパン生地作り。
         おうちパン講座では、その生地作りがすごく簡単。
         そして、一次発酵は冷蔵発酵。
         焼き上げる時の器具は、オーブンをはじめトースターやフライパン
         魚焼きグリルなどを使って気軽に。
         ハードルが高いと思っている方や、時間を上手く利用してパンを作りたい方
         捏ねるのが大変と思っていらっしゃる方々には嬉しい製法です。
         レッスン当日は、発酵済みの生地を講師が用意していますので
         それを成型して焼成。空き時間で生地作りをしてお持ち帰りです。
         もちろん、試食もございます。

         まずは、基本となる「ミルクスティック」「ドデカフォカッチャ」
         「基本のフライパンパン」から
         スタートしてください。(写真の上段の横一列)
         その後、《切りっぱなしパンシリーズ》や《ハロウィン向け》
         《クリスマスアレンジ》などの内容をレッスン時に御案内いたします。
         もちろん、写真中段横一列の中級クラスや下段横一列の上級クラスを受講頂いてもOKです。

         
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         レッスン料 : 2,500円〜3,000円(内容により)

《定番レッスン》


 ◦ ホームメイドクッキング・パンベーシック 
        レッスン料: ホームメイドクッキング会員のグレードで違いがあります。
          お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
          入会金は必要となります。(こちらも、詳しく説明させて戴きます)
          ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
          手こね又は分割からのレッスンを選択していただけます
           (分割からの場合は、講師の方で1次発酵済みのパン生地を用意致します)
          基本的なパンを18種類学べます。
          お好きなパンメニューもお選び頂けます。
          試食時には、簡単なサイドディッシュを御用意致します。
          出来上がりのパンのお持ち帰り有りです。

 ◦ ホームメイドクッキング・和菓子ベーシック(試食あり、お土産あり)
        レッスン料: ホームメイドクッキング会員のグレードで違いが有ります。
          お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
          入会金は必要となります。(こちらも、詳しく説明させて戴きます)
          ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
          基本的な包餡や憧れのねりきりやきんとんも作れる内容です。

 ◦ ホームメイドクッキング・天然酵母パンベーシック

        レッスン料: ホームメイドクッキング会員のグレードで違いが有ります。
           お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
           入会金は必要となります。(こちらも、詳しく説明させて戴きます)
           ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
           分割からのレッスンも選択していただけます。
             (分割からの場合は、講師の方で1次発酵済みのパン生地を用意致します。
           基本的なパンを18種類学べます。
           お好きなパンメニューもお選び頂けます。
           試食時には、簡単なサイドディッシュを御用意致します。
           出来上がりのパンのお持ち帰り有りです。

 ◦ ホームメイドクッキング・体験ミニレッスン(パン)

                       
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                レッスン料 : 500円(試食あり、お土産あり)


 ◦ ホームメイドクッキング・体験ミニレッスン(和菓子)

                   
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練り切り製の「桜」または蒸し饅頭の「うさぎ」のどちらかを選択いただきます


                レッスン料 : 500円(試食あり、お土産あり)



 ◦ ホームメイドクッキング・パスタコース

        ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたパスタレッスンです。
        初級(Part 1)、中級(Part 2)、上級(Part 3)とステップアップ方式。
        初級では、手こねでパスタ生地を作っていきます。
        中級に進みますと、フードプロセッサーを使ってのパスタ生地作りになります。
        ただし、そのうち数回は市販の乾麺を使用する内容もあります。
        メインのパスタにお魚やお肉を使ったディッシュ、そしてサラダやスープ。
        時にはデザートも作ります。
        お家ごはんや、おもてなしのお料理としてもピッタリです。

  

   レッスン料 : Part1 (6回分前納)28,188円
            Part2  (6回分前納)33,048円
            Part3  (6回分前納)38,484円
             6回分には、テキスト代、講習料、材料費が含まれています。

         ホームメイドクッキングへの入会が必要です。

 

  イーストを使ってつくるパンをはじめ、市販の天然酵母
     (ホシノ天然酵母や、とかち野酵母、あこ天然酵母)
  そして果物や野菜からの自然酵母を使ってのパン作りと幅が広がりました。
  また、レッスン生さんからのご要望で《お料理レッスン》も開催することになりました(不定期)。
  気になるレッスンがございましたら、
  遠慮なくお問い合わせください。                      
     



# by fourseason28 | 2019-01-24 16:42 | レッスンスケジュール&レッスンメニュー
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自然・風・花・音楽を感じて・・・香川県さぬき市の自宅にて、国産小麦を使ってのパン・パスタ・和菓子・洋菓子・お料理の教室を開講しています。優しい時間が流れる中、大切な人の事を思いながら楽しく作っています。


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