御希望の内容でしたら、是非ご参加ください。
後程、こちらから返信いたしますので
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* キャンセルについてのお願い
食材の準備の都合上、
3日前よりキャンセ料が発生いたしますこと
どうぞご了承くださいませ。
3日前から前々日・・・ レッスン料の50%
前日・・・・・・レッスン料の80%
当日・・・・・・レッスン料の全額
当日・・・・・・レッスン料の全額
キャンセルの場合
指定口座にキャンセル料の振込をお願いいたします。
振込手数料はご負担ください。
〜*〜*〜*〜*〜レッスンスケジュール〜*〜*〜*〜*〜
《2月》 時間表示の無いお日にちは午前としておりますが
午後からのレッスン ご相談に応じます
2日(日)午前 《パンと料理の会》レッスン (受付終了)
午後 《和菓子単発》レッスン (受付終了)
4日(火)《パンと料理の会》レッスン (受付終了)
12日(水)午前《パンと料理の会》レッスン (受付終了)
9時15分スタートのレッスです
13日(木)《和菓子単発》レッスン (受付終了)
16日(日)《パンと料理の会》 (満席)
19日(水)午前 オーヤマくんを楽しもうの会vol.3
22日(土)@オレンジガーデン おうちパン・わんこパン講座
25日(火)パスタコース1−4 (満席)
27日(木)午後《パンと料理の会》レッスン (満席)
14時スタートのレッスンです
〜*〜*〜*〜*〜*〜 レッスン内容 〜*〜*〜*〜*〜*〜
《月替わりのレッスン》毎月レッスン内容が変わります
⚪︎ 『パンと料理の会』 レッスン料 : 4,200円(税込)
毎月、内容が変わります。
今、一番人気のあるレッスンです。
手捏ねコースパンまたはおうちパンコースと、お料理数品作る内容です。
(手捏ねパンレッスン又は分割からレッスン)
こちらの手捏ねパンレッスン
ご希望によっては、手捏ね無しの分割からスタートのレッスンも可能です。
一次発酵済みのパン生地を講師が準備いたします。
その場合、レッスン料に500円加算となります。
また、レッスン一コマ内では手捏ねレッスンと分割からレッスンが
混在することはありません。
(おうちパンコース)← 2月は休講
レッスン料 : 4,200円(試食、パンお持ち帰り有り)税込
分割からレッスンの場合、4,700円(税込)
⚪︎ クロワッサン特別レッスン(バターの折り込みや成型に重点を置いた内容です)
米粉を配合したクロワッサンをお作りいただきます。
レッスン料 : 4,500円(試食、パンのお持ち帰り有り)税込
⚪︎ 和菓子レッスン
発酵調味料を使うって事が浸透してきた昨今です。
今月は、お料理レッスンとして塩麹を使用します。
塩麹鶏ごぼうごはん
白身魚の塩麹焼き
塩麹のかきたま汁
季節野菜の和え物
塩麹を使って簡単発酵漬物
レッスン料 : 4,700円(税込)
⚪︎ おうちパン講座・バレンタインレッスン
○ おうちパン講座
大人の方や親子さん対象で開催しております。
大変だと思われているパン生地作り。
おうちパン講座では、その生地作りがすごく簡単。
そして、一次発酵は冷蔵発酵。
焼き上げる時の器具は、オーブンをはじめトースターやフライパン
魚焼きグリルなどを使って気軽に。
ハードルが高いと思っている方や、時間を上手く利用してパンを作りたい方
捏ねるのが大変と思っていらっしゃる方々には嬉しい製法です。
レッスン当日は、発酵済みの生地を講師が用意していますので
それを成型して焼成。空き時間で生地作りをしてお持ち帰りです。
もちろん、試食もございます。
また、天然酵母ほどではないけれども
酵母液種を手作りしてドライイーストも併用しながらのパン作りをします
【ちょい足し酵母シリーズ】のおうちパン講座もございます。
レッスン料 : 2,500円〜3,000円(内容により)
《定番レッスン》
◦ ホームメイドクッキング・パンベーシック
レッスン料: ホームメイドクッキング会員のグレードで違いがあります。
お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
入会金は必要となります。(こちらも、詳しく説明させて戴きます)
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
手こね又は分割からのレッスンを選択していただけます
(分割からの場合は、講師の方で1次発酵済みのパン生地を用意致します)
基本的なパンを18種類学べます。
お好きなパンメニューもお選び頂けます。
試食時には、簡単なサイドディッシュを御用意致します。
出来上がりのパンのお持ち帰り有りです。
◦ ホームメイドクッキング・和菓子ベーシック(試食あり、お土産あり)
レッスン料: ホームメイドクッキング会員のグレードで違いが有ります。
お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
入会金は必要となります。(こちらも、詳しく説明させて戴きます)
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
基本的な包餡や憧れのねりきりやきんとんも作れる内容です。
◦ ホームメイドクッキング・天然酵母パンベーシック(試食あり、お土産あり)
レッスン料: ホームメイドクッキング会員のグレードで違いが有ります。
お問い合わせ時に詳しく説明させていただきます。
入会金は必要となります。(こちらも、詳しく説明させて戴きます)
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたレッスンです。
分割からのレッスンも選択していただけます。
(分割からの場合は、講師の方で1次発酵済みのパン生地を用意致します。
基本的なパンを18種類学べます。
お好きなパンメニューもお選び頂けます。
試食時には、簡単なサイドディッシュを御用意致します。
出来上がりのパンのお持ち帰り有りです。
◦ ホームメイドクッキング・体験ミニレッスン(パン)
ホームメイドクッキングのカリキュラムに基づいたパスタレッスンです。
初級(Part 1)、中級(Part 2)、上級(Part 3)とステップアップ方式。
初級では、手こねでパスタ生地を作っていきます。
中級に進みますと、フードプロセッサーを使ってのパスタ生地作りになります。
ただし、そのうち数回は市販の乾麺を使用する内容もあります。
メインのパスタにお魚やお肉を使ったディッシュ、そしてサラダやスープ。
時にはデザートも作ります。
お家ごはんや、おもてなしのお料理としてもピッタリです。
レッスン料 : Part1 (6回分前納)26,100円
Part2 (6回分前納)30,600円
Part3 (6回分前納)35,600円
6回分には、テキスト代、講習料、材料費が含まれています。
Part3 (6回分前納)35,600円
6回分には、テキスト代、講習料、材料費が含まれています。
上記金額には消費税は含まれていません。
ホームメイドクッキングへの入会が必要です。
ホームメイドクッキングへの入会が必要です。
イーストを使ってつくるパンをはじめ、市販の天然酵母
(ホシノ天然酵母や、とかち野酵母、あこ天然酵母)
そして果物や野菜からの自然酵母を使ってのパン作りと幅が広がりました。
また、レッスン生さんからのご要望で《お料理レッスン》も開催することになりました(不定期)。
気になるレッスンがございましたら、
遠慮なくお問い合わせください。
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by fourseason28
| 2020-01-26 16:04
| レッスンスケジュール&レッスンメニュー